9月3日(月)開講
残席2>最終受付中

江戸前寿司集中特訓コース

開校16年・卒業生3,500名は業界No.1

20代から退職組まで独立開業・就職
イベント情報

8/19 週末コース体験会 受付中

10月開講迫る!週末特訓コースの見学&体験会のお知らせ。

8/23・8/28 握り体験入学 受付中

講師指導のもと初めての方でも美しい握り寿司がつくれます。

開講スケジュール

9/3 開講 2ヶ月集中コース
【残席2】最終受付中

10/6 開講 週末特訓コース
定員16名 18年秋クラス受付中

10/22 開講 職人養成コース
定員8名 20期受付中 インターンコース

東京すしアカデミーなら

未経験から短期間で寿司職人

「飯炊き3年 握り8年」の職人技を最短で習得


・1,000時間の圧倒的実習量で寿司職人養成コース
・2ヵ月の高密度カリキュラムで江戸前寿司の基本習得コース
・仕事を続けながら江戸前寿司の基本を学ぶコース
・外国人シェフと英語で江戸前寿司を学ぶコース

・直営店で修行した卒業生が国内外で活躍
・業界唯一、在学中の有給インターンの場を設定

・国内外50ヵ国以上で活躍する卒業生
・開校16年、3,500名以上の卒業生数

コース案内

寿司職人養成インターンシップコース

8ヶ月間の丁寧な指導によって、飲食業界未経験者でも確実に技術・知識の習得が可能です。インターン研修ではお給料をもらいながら現場経験が積めます。

江戸前寿司 集中特訓コース

2ヶ月間で寿司職人としての技術・知識を習得する人気コース。独立開業や寿司以外の飲食業からのキャリアアップを目指します。

江戸前寿司 週末特訓コース

週1回11ヶ月の受講で職人技を習得します。現在の仕事は続けながら卒業後に寿司業界への転職や開業を目指します。

講師紹介

開校16年。卒業生数3,500名以上を輩出してきた東京すしアカデミー。プロの寿司職人としても現場経験の豊富な10名の講師で生徒一人一人にきめ細かく指導します。

講師はただの経験豊富な職人ではなく「教えるプロ」です。未経験者はもちろん、経験者も納得の「技術の裏付・秘伝の技」まで惜しみなく伝授します。

店舗経営を経験している講師も多数在籍しており、実践的で具体的な相談がいつでも可能です。卒業後も気軽に相談してください。濃い時間を共有した我々は仲間です。

世界で活躍する卒業生

独立開業・国内外就職

すしアカデミーの感想

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メディア掲載

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カンブリア宮殿など多数の
メディアで紹介されました。
▼東京すしアカデミー新宿本校
東京都新宿区西新宿8−2−5 新宿ウエストビル
営業時間│9:00〜18:00 日曜定休
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