授業の様子

どんなこと教えてくれるの？

カウンター研修を実施：江戸前寿司集中特訓コース141期生

カウンター研修を実施：インターンシップコース第18期生

江戸前寿司集中特訓コース140期生のカウンター研修を実施

江戸前寿司集中特訓コース139期生がカウンター研修実施

インターン前のカウンター研修実施（17期生）

インターンコース前期名物、鯛を用いた創作料理コンテスト（17期生）！

カウンター研修＜第16期インターンシップコース2回目＞実施

カウンター研修＜第17期インターンシップコース1回目＞実施

カウンター研修 15期インターンシップコース＆138期集中特訓コース

キャンセル待ち20名！大阪校の瀬戸口講師が特別レッスン実施

インターナショナルなカウンター研修＠築地校！

大阪校レッスンレポート（その２）＜太巻き＞巻き寿司・巻き放題

大阪校レッスンレポート（その１）魚捌きレッスン＝平目＝

1Day Lesson_鯛　体験レポート！

東京すしアカデミー 村上講師のおススメ書籍！

寿司シェフコース14期生が卒業前、直営店・誠寿司で店舗研修をしました！

2017年夏のオープンキャンパスレポート

キスの捌き方と握り方

動画でマスター！イボダイの仕込みと握り

動画でマスター！太刀魚の3枚おろしと握り

▼動画資料

【動画資料】薄葉さん座談会

予約が取れない名店の店長が普段どんな事を考えながら仕事をしているか？必見

【動画資料】田中さん座談会

アカデミー卒業から5年。33歳にしてアメリカの高級鮨店で料理長就任の田中さん。

▼イベント情報

2/21(木) 個別の入学相談会

ほぼ毎日開催！入学にあたっての疑問にお答えします

2/27(水) 握り体験入学

講師指導のもと初めての方でも美しい握り寿司がつくれます。

▼東京すしアカデミー新宿本校
東京都新宿区西新宿8−2−5 新宿ウエストビル

➿0800-300-9430

営業時間│9:00〜18:00 日曜定休
繋がりにくい場合は 03-3362-1755
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