日本初の寿司職人養成学校。2002年の開校以来、5,800名以上の卒業生を50カ国以上に輩出。目的・ライフスタイルに合わせて選べる4つのコースで、あなたの寿司職人への道をサポートします。

📝 学費には食材・白衣・教材費を含みます。最大60回払いのアカデミーローン利用可。

集中特訓コース（2ヶ月） 週5日・全40回。2ヶ月間で即戦力を育てる、最も人気の高いコース。キャリアチェンジ、海外移住、独立開業を目指す方に。

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平日特訓コース（木・金） 週2日・全40回・6ヶ月。集中コースと同じ内容を半年かけて丁寧に。フリーランス・経営者・50代以上の方に。

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週末特訓コース（週1回・1年間） 週1日・全40回・1年間。仕事を続けながら学ぶ。20～50代のビジネスパーソンに多く選ばれています。

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寿司職人養成コース（6ヶ月） 週3日・少人数12名。「昼は学校、夜は寿司店」で技術と現場経験を同時に積む、最も本格的なコース。

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SUSHI JOB — 寿司職人専門の求人サイト
国内外の寿司店・和食店から求人情報が集まる、寿司職人専門の求人プラットフォーム。就職希望者の90%以上が就職。在校中から卒業後まで、キャリアを一貫してサポートします。

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SushiConnect — 卒業後も学び続けるプラットフォーム
在校中から卒業後まで使えるオンライン学習・コミュニティ。動画レッスン、スキルバッジ認定（Open Badges 3.0）、卒業生ネットワークを一つに。

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6つの実技試験に合格して取得する修了証（Diploma）は、国内外の寿司店から高く評価されています。海外就職ではビザ取得の加点実績があり、修了証の取得を目的に入学される方も多くいます。

プロの寿司職人としての現場経験が豊富な講師が、生徒一人ひとりにきめ細かく指導。教えるプロとして、未経験者にも経験者にも技術を惜しみなく伝授します。

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「どのコースが自分に合うかわからない」 ——それが一番多いご相談です。

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　　実際の授業をイメージできる体験です。アジをさばいて、お寿司を作ります。

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