包丁で魚をさばくところから、シャリ玉づくり、握り、実食まで。プロの講師と一緒に、鮨づくりの一連の流れを3時間で体験いただけます。初心者の方・道具をお持ちでない方も大歓迎です。

• 🐟 アジさばき体験

  講師の実演を見たあと、実際にご自身で包丁を持ってアジをさばきます。

• 🍚 シャリ玉練習・握り

  シャリ玉のつくり方を練習し、さばいたアジで握り寿司に挑戦します。

• 🍴 実食

  ご自身の握りに加え、講師の握った寿司(3〜4貫)も食べ比べできます。

• 💬 学校説明・質疑応答

  コース・学費・卒業後のキャリアについて、その場で直接ご質問いただけます。