レッスン内容をいつでも、どこでも動画で復習

　ひとりひとりに十分な食材を準備、ベテラン講師が秘伝の具体的な「数字」や「しごと」を伝授する東京すしアカデミーのレッスン。教室レッスン時間中にそのすべてを習得することはなかなかできるものではありません。そこで、24時間いつでもどこでも教室レッスン内容を動画で復習しながら、反復練習をするためのツール、それが、この東京すしアカデミー動画レッスンです。講師から伝授される教室レッスン、朝夕の練習場を確保する教室解放、そして24時間いつでもレッスンができるこの動画をもって、短期間で江戸前寿司の基本を習得する濃密なレッスンが完成します。左はサンプル動画、江戸前寿司のいぶし銀、コハダです。レッスン関連動画は約90種、レッスンで実施していない魚種も含むと100種以上の動画が用意されています。