ご入学おめでとうございます！寿司シェフコース第13期生
4月4日（月）は寿司シェフコース13期の入学式。 今回は20名の皆さんをお迎えしましたが 平均年齢24.5歳という若くて元気なクラスになりました。 寿司シェフコースは、寿司の技術習得だけを目的としたコースではありません。 栄養学や寿司の歴史といった、寿司職
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頑張れ東北！大船渡町で出会ったお寿司屋さんの切なる思い
"震災から５年。 ニュースで見る被災地はあの時から大きく様変わりしているようですが まだまだ本当の意味での復興とは言えない状況が続いています。 さて、これはスタッフが震災の翌年、大船渡のお寿司屋さんに伺った時のお話です。 このお寿司屋さんは沿岸部にありますが坂を登った場所にあり 津波がギリギ
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卒業おめでとう！寿司シェフコース11期卒業式
今日3月11日は寿司シェフコース11期の卒業式でした。 一から寿司を学んだ１年間、まさに山あり谷ありでした。 「やめたくなったこともあったけど、 続けて頑張ったからできることが増えた」 頼もしい卒業生の一言が嬉しかったです。 １年間お世話になった西田先生
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ひな祭り -行事食で女の子の幸せを願う日-
3月3日はひな祭り。 女の子の健やかな成長を願ってお祝いをする日です。 ひな祭りといえば様々な縁起物が食卓を飾る日でもあります。 ちらし寿司に蛤の潮汁、ひなあられ・・・。 子供の頃には普段には頂けない特別な料理の数々が楽しみだった なんて方も少なくないのではないでしょうか。
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バレンタイン特集 ハートの飾り巻き寿司
彼にあげたい素敵なお寿司！ いつもとちょっぴり違ったバレンタインを☆ 深利麻里先生 2月14日・・・ それは日本全国の女子が 何を作るかソワソワする日。 バレンタインデーといえば あま～いチョコレート！ですよね。 でも今年はちょっと変わったバレンタ
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ワルシャワの大手新聞紙WYBORCZAより、取材を受けました
Smaki MintyWłosi mają spaghetti, a Japończycy - udon. To, jak przygotowuje się ten makaron, w jaki sposób się go podaje sprawdzamy razem z Minta Eats od kuchni
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オトナ養成所 バナナスクールに当校の村上講師が出演しました。
2016年1月19日深夜放送の 「オトナ養成所 バナナスクール」（東海テレビ系列）で 当校の村上講師がバナナマンさんに寿司をお教えしました。
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ワールドビジネスサテライトで神楽坂すしアカデミーと学校が取材されました。
2016年1月15日 ワールドビジネスサテライト（テレビ東京系）「ザ・行列」にて 神楽坂すしアカデミーと東京すしアカデミーが紹介されました。
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あなたは寿司の技術を何に活かしますか？その最終目標までの最短ルートをカウンセラーがお一人おひとりの状況に合わせてアドバイスいたします。
寿司職人の給料はどのくらい見込めるのか？若く無いですけど大丈夫ですか？包丁も握ったこと無いのですが大丈夫ですか？ご安心下さい。
情報収集のつもりでお気軽にお越しください。遠方の方はお電話でのご案内も可能です。
