2013/07の記事まとめ


【築地市場見学】築地市場が扇型なのはなぜ?

世界最大の卸売市場、東京の築地市場。 特に魚の卸売市場として有名ですよね。 東京すしアカデミーの2ヶ月制Diplomaコースでは 毎回築地市場見学を行なっています。 今回はその築地市場見学の様子をお伝えしたいと思います。 案内してくれるのは、築地でセリ人を35年以上勤めていた石井講師。

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食べるのが大好き!シンガポールの『食』

こんにちは!シンガポール通信第3号です。 シンガポールは暑いとか赤道直下だとか言われますが、 先週日本に戻りましたら、日本の夏のほうが全然暑かったです。。 短パンTシャツ姿でもシンガポールより暑かったので、これがスーツなら。。

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