就職・転職ガイド

ラスベガスで成功する寿司シェフの条件

在米25年の講師・津本が語るアメリカの寿司ビジネス事情、パート2。 アメリカはもっとも人気のある国です。 アメリカで働く寿司シェフには何が求められるのでしょうか。

一晩で480万円!?ラスベガスのクレイジーなSUSHI事情

在米25年の講師・津本が語るアメリカの寿司ビジネスの四半世紀の変遷をお伝えします。 今やフードビジネス大国とも言われるアメリカ。 競争の激しいこの国で生き残れるにはどんな戦略が必要なのでしょうか。 photo by

<講師のホンネ>まだまだ甘い、目標設定。東講師

東京すしアカデミー講師、東健志郎。 さかのぼる事16年前、昭和2年から続く寿司店に修行に入った。 日本料理、江戸前寿司、フグ料理を学び、めきめきを技術力を伸ばし 板前、板長、店長そしてマネージャー職にまで登りつめた。 その後東京すしアカデミーに入社。同社の新店舗出店に伴い 店舗立ち上げスーパーバイザーとして中

海外就職情報 オーストラリアで働く

12月13日、情報をアップデートしました! ビザ申請や語学力など、なにかとハードルが高くなかなか踏み出せない海外就職。 実は寿司職人は比較的就労ビザを取得しやすいといわれていることをご存じでしたか? 理由は、「日本人ならではの特殊技術だから」。 その国の雇用を脅かさずに、かつ需要がある職業で

海外就職情報 スイスで働く

いつかは海外で働きたい・・ そんな風に思う方は多いのではないでしょうか。 しかしビザ申請や語学力など、なにかとハードルが高くなかなか踏み出せない海外就職。 実は寿司職人は比較的就労ビザを取得しやすいといわれていることをご存じでしたか? 理由は、「日本人ならではの特殊技術だから」。 その国の雇用を脅かさずに、か

海外就職情報 ドイツで働く

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海外就職情報 フランスで働く

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海外就職情報 アメリカで働く

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海外就職情報 カナダで働く

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海外就職情報 タイで働く

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海外就職、寿司職人にチャンスあり!

さて前回は、海外へ行くためにはビザが必要であり、なおかつ働くためには就労ビザを取得する必要があることをお伝えしました。 今回はその「就労ビザ」に焦点を当てていきます。 取得が難しいこのビザ、なぜ寿司職人としてであれば大きく可能性が広がると言われているのかをお伝えします!

海外で働きたい!その方法は・・?

ビザとは入国したい外国人に対して国が審査を行い、 「入国を許可された人物である」ことを証明する許可証のことです。 大使館にてビザ申請をし、パスポートの査証欄にスタンプやシールが発行されます。 観光・留学・就労・永住など目的に応じてビザが用意されており 必要な書類も変わってきます。 「あれ?

【ワーキングホリデービザ】 カナダ

世界で2番目に広い国土を誇るカナダは、洗練された都会とダイナミックな自然とが調和した国です! カナダは多数の民族が共存する「モザイク」国家です、そのため他者を受け入れることにとても寛大です。欧米諸国のなかでは犯罪発生率が比較的少なく、治安のいい国として知られていますね。そして、2012年の夏に、「多くの人が留学した

シンガポールのチャイナタウンはまるでアメ横!?

こんにちは!シンガポール通信第14号です。 みなさま、あけましておめでとうございます! 遅い~という声も聞こえそうですが、実はシンガポールのお正月は 今年は1月31日、2月1日で、今週はまさに正月明けなのです。 日本の年末年始にあたる1月1日は単なる祝日で、ベイエリアではカウントダウンや花火もあるのですが、

クロアチア初!! Only寿司レストランがオープン!!

クロアチア共和国通称クロアチアはバルカン半島にある国の一つで、アドリア海を挟んでイタリアの対面に位置しており、1991年には旧ユーゴスラヴィアから独立を果たしました。クロアチアは「アドリア海の秘宝」と呼ばれる美しい海岸線に加え、「アドリア海の真珠」と称されるドブロブニク、内陸部の温泉、世界遺産にも登録されている

東南アジアの寿司、日本食の今!

『就職希望先はどこですか?』の問いに、この数年でぐんっと多くなった答え。それが『アジア』です。経済成長著しく、今度も更なる発展が見込まれるアジアは、その魅力も日に日に増しています。そんなアジアの中心地であるシンガポールに、東京すしアカデミーは昨年4月、シンガポール校をオープン!先日、そのシンガポール校にて主任講師として

【現地ビジネス事情】伝統と歴史薫るイギリス、就職活動

    伝統や文化を大事にするイギリス。中でもロンドンには、多数の美術館や博物館があり、 そのうち大英博物館を含む70以上の施設が入場無料なんです!また、最新のミュージカルが伝統的で重厚な劇場で鑑賞できるのもロンドンらしいところです。そのほか、食事では近年増えているガストロパブに注目です。伝統的なパ

常夏の国、シンガポールのファッション!

こんにちは!シンガポール通信第7号ですそろそろネタ不足になってきたので「食」「住」について触れてきたので、今回はシンガポールの「衣」事情についてレポートします。 と書いたものの、シンガポールは常夏の国。 冬でも30度前後あったりする赤道直下の国。 ということは、、、 冬用のコートもダウン、セーターも不要。

【日本食ビジネス事情】微笑みの国、タイ

近年、希望就職先として大人気の東南アジアの国々。その中でも微笑みの国と言われる『タイ』は日系企業も多く進出しており、また、日本人の移住希望先としても常に高い順位を保っています。外務省のデータによると、2011年10月1日の時点で、タイの長期滞在邦人数は48

食べるのが大好き!シンガポールの『食』

こんにちは!シンガポール通信第3号です。 シンガポールは暑いとか赤道直下だとか言われますが、 先週日本に戻りましたら、日本の夏のほうが全然暑かったです。。 短パンTシャツ姿でもシンガポールより暑かったので、これがスーツなら。。

▼東京すしアカデミー新宿本校
東京都新宿区西新宿8−2−5 新宿ウエストビル
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