TBS「THE TIME,」で東京すしアカデミーをご紹介いただきました。女性の鮨職人が増加している状況について村上副校長がインタビューに答えました。以前は女性の生徒さん比率は１割程度でしたが、現在はクラスによっては女性比率が３割を超えることもあります。

今回は３名の生徒さんが寿司職人を目指す理由を答えてくれました。ロサンゼルスで寿司職人になるという夢を力強く宣言した20代の生徒さん。これは勇気のいることですが、夢を実現させる原動力になることもあります。貴重な機会をいただけたことを感謝申し上げます。