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4/6(金)東講師がTBSラジオ「たまむすび」に生出演!

東京すしアカデミーの東講師がラジオ番組で江戸前寿司を語る!

TBSラジオ 「たまむすび」(月~金 13:00~15:30)の金曜日「たまむすびTOKYOもん」コーナーに東京すしアカデミーの東講師が生出演。玉袋筋太郎さんと江戸前寿司のいぶし銀ネタ、コハダについて語りました。コハダは、「シンコ」「コハダ」「コノシロ」と成長する出世魚だったんですね!

東講師が語るコハダ、詳細はこちら
※東京すしアカデミーの動画テキスト(24時間いつでもどこでも視聴可能)からコハダの握り編もご覧いただます。


※本記事は4/4発行版を放送終了後の4/7に内容追加修正しました。​​​​​​​


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