卒業生の新庄さん著書『すし語辞典』が8月1日に誠文堂新光社より刊行されました

東京すしアカデミー卒業生の新庄 綾子(しんじょう・あやこ)さんの著書『すし語辞典』が8月1日(木)に誠文堂新光社より刊行されます。

新庄さんはアカデミー卒業後、築地校で行われている寿司握り放題レッスンのインストラクターや、外国人観光客向けの築地フードツアーのガイドを務め、寿司の魅力を伝える活動をされています。

当校講師の西田も『すし語辞典』の一部監修のお手伝いをさせていただきました。


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