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TOKYO MXひるキュン!に『誠寿司』春日店長が出演しました

TOKYO MXにて放送中のお昼の情報バラエティ「ひるキュン!」に、誠寿司の春日店長が出演しました。春日店長は東京すしアカデミーの卒業生でもあります。8月15日は『刺し身の日』ということで、江戸前寿司の歴史やこだわりについて、MCの田中みな実さんに解説しました。

出演者はその他にTKOの木本さん、フリーアナウンサーの近藤サトさん等。スタジオでは実際にコハダやマグロを握り、江戸前寿司ならではの「ひとてま」の有る無しでどれくらい味に違いがあるかを実演し、田中みな実さんや近藤サトさんに実食していただきました。

▼春日店長へのインタビューも是非チェックしてみて下さい

東京すしアカデミー直営店の板長抜擢から10ヵ月 一流寿司職人への道を邁進する春日さんに聞く!​​​​​​​

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