〒160-0023
東京都新宿区西新宿8−2−5 新宿ウエストビル

最寄駅：
・東京メトロ丸の内線  西新宿駅　1番出口　徒歩2分
・都営大江戸線  都庁前駅　A1番出口　徒歩10分
・JR・私鉄各線  新宿駅　徒歩13分

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〒104-0045
東京都中央区築地4-7-5  KYビル2F

最寄駅：
・東京メトロ日比谷線  築地駅 1番出口 または 東銀座駅6番出口　徒歩5分
・都営浅草線  東銀座　6番出口　徒歩5分
・東京メトロ有楽町線  新富町駅4番出口　徒歩7分
・都営大江戸線  築地市場駅　A1出口　徒歩5分

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インターナショナル寿司職人コース

和包丁の扱い方から、寿司や刺身用の刺身の下ごしらえまで、基礎から深い知識まで寿司作りのすべてを学びます。授業は英語で行われます。

場所：東京都新宿区西新宿8−2−5 新宿ウエストビル
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東京すしアカデミー直営店第一号店。現在は、寿司職人コース卒の春日くんと同窓の松下コンビで運営しています。Trip advisorの賞も毎年いただくほど、レビューの多い寿司店。卒業生もホールで見習いアルバイトをしています。（西新宿駅）

住所：東京都新宿区西新宿6-2-3 アイランドアネックス103
Tel：03-6304-5266
URL：https://makotosushi.favy.jp/

魚の処理法　津本式の調理法など江戸前鮨を研究をしている店舗
姉妹店に渋谷店があります。カウンターとテーブルがあり、落ち着いた鮨店です。現在卒業生1名がカウンターデビューを目指して、修行中です。

住所：東京都新宿区新宿１丁目４−１３ 1 階-A
Tel：03-6380-1789
URL：https://tsagroup.jp/sushilab/shinjukugyoenmae/

魚の処理法　津本式の調理法など江戸前鮨を研究をしている店舗
姉妹店に新宿御苑前店があります。カウンターのみのおまかせスタイルのお店。在校生1名　卒業生3名が勤務。卒業生の八木さんは、当店のカウンターで英語接客担当をしています。
住所：東京都渋谷区渋谷１丁目６−４ せいこうビル 1階
Tel：03-6427-1212
URL：https://tsagroup.jp/sushilab/shibuya/

西新宿にあるカウンターと個室の鮨店。卒業生の女性寿司職人兼酒ソムリエの荒川さんが大将の２番手として活躍中。月に何回か彼女の鮨会も行われています。

Tel：03-5937-3080
住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目８−１１ 中川ビル 1F
URL：https://tsagroup.jp/sushi-takahiro/

東京すしアカデミーのお寿司の体験講座　ワークショップを開催
日本人　インバウンド対象
卒業生がインストラクターとして活躍しています。
(銀座一丁目駅/銀座駅／有楽町駅)
住所：東京都中央区銀座２丁目４−６ ベルビア館 7F
URL：https://www.sushiacademy.info/