卒業生の江刺家悠人さんは現在、タイ・バンコクの『Ginza Sushi Ichi』のカウンターで鮨を握っています。現地のグルメYouTuber『Walk with Fa』が江刺家さんのおまかせコースをレポートしてくれました。江刺家さんの関連記事も御覧ください。