目的と強みから逆算して業態を選べ！寿司の売り方いろいろ

起業を検討中の方には必見の会計の仕組みからビジネスモデルの事例など、寿司ビジネスで稼ぐ方法を徹底解説します。寿司ビジネスで稼ぐ方法を代表の福江が解説しました。単純に「寿司屋に転職する」「寿司屋を開業する」以外に寿司職人のスキルを活かせる環境が整ってきました。お店を持たないで開業するという選択肢が今の寿司職人にはあります。

動画コンテンツ

飲食業界のためになる話から卒業生のインタビューまで盛りだくさん

寿司の盛込み│華やかな配置の考え方を解説

サーモン一匹をさばく授業の様子│YouTuberラブ川食堂の場合

伊勢海老と鯛の姿造り

マグロブロックの捌き方と赤身の寿司の握り方

魚のさばき方（基本の三枚下ろし）

鱸（スズキ）の寿司＆刺身の作り方

本格！すし飯（酢飯）を家庭で作る方法を解説

【一週目VS八週目】寿司の握り方の上達

7分で解説│集中コースを受講するメリット

アジの三枚おろしのテストの様子│YouTuberラブ川食堂の場合

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寿司職人について語るひろゆきまとめ

目的と強みから逆算して業態を選べ！寿司の売り方いろいろ

伊勢海老と鯛の姿造り

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