高校教師、料理人になる ~62歳からの挑戦~

サンプル動画一覧

受講者限定動画をほんのちょっとだけ公開

マイアミで料理長を務める田中さんの原点は時計修理工の父

紳助さんに経営を教わりたい。はせ川の寿司の味は緊張で覚えてない。新選組リアンのセカンドキャリア：その2

【30歳の葛藤】新選組リアンのセカンドキャリア│飲食店経営は楽しい！でも10年後を考えると…

成功する寿司職人の特徴とは…？

寿司職人で年収600万円稼ぐには？

村上講師が解説 伊勢海老とサザエとウニと鯛とマグロの盛り合わせ

カンブリア宮殿で紹介されました

サーモン一匹をさばく授業の様子│YouTuberラブ川食堂の場合

アジの三枚おろしのテストの様子│YouTuberラブ川食堂の場合

新子さばき方

東京すしアカデミー講師　村上インタビュー

寿司の握り方・入学１週目と８週目の違い

自分のお店を持ちたい！起業希望の東京すしアカデミー生徒インタビュー寿司シェフコース12期 春日さん

脱サラ、寿司の道　~寿司店経営者が寿司の技術を学ぶわけ~

仕事を続けながら手に職を！週末寿司レッスン！

高校教師、料理人になる ~62歳からの挑戦~

寿司と和食を習って起業「なぜ和食を学ぶのか」

鮭サーモンをまるごと一匹を捌いて握るところまで

マグロのさばき方 サク取り ブロック(コロ)

海外国内就職からの国内漁業の活性化！

▼動画資料

33歳でアメリカ高級店の料理長になれた理由

あの超有名店の店長が在校生から質問攻め

▼東京すしアカデミー新宿本校
東京都新宿区西新宿8−2−5 新宿ウエストビル

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営業時間│9:00〜18:00 日曜定休
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