『カンブリア宮殿』で村上龍も認めた寿司職人養成学校 東京すしアカデミー

2015年5月にテレビ東京の「カンブリア宮殿」にて東京すしアカデミーと創業者である福江誠が取り上げられました。

村上龍氏も「もう少し若ければ入学したかった」と絶賛する日本初の寿司職人養成学校の創立の経緯から実際の教室風景まで、東京すしアカデミー完全密着取材。

 


▼動画資料

【動画資料】薄葉さん座談会

予約が取れない名店の店長が普段どんな事を考えながら仕事をしているか?必見

【動画資料】田中さん座談会

アカデミー卒業から5年。33歳にしてアメリカの高級鮨店で料理長就任の田中さん。

▼イベント情報

2/21(木) 個別の入学相談会

ほぼ毎日開催!入学にあたっての疑問にお答えします

2/27(水) 握り体験入学

講師指導のもと初めての方でも美しい握り寿司がつくれます。

▼東京すしアカデミー新宿本校
東京都新宿区西新宿8−2−5 新宿ウエストビル
営業時間│9:00〜18:00 日曜定休
繋がりにくい場合は 03-3362-1755