週末コース
早期『願書提出』特典

19年4月に開講する人気の週末コース。1月には定員に達することが予想されますので12月中の願書提出が安心です。

早期お申込みの方限定で入学前の「包丁レッスン」に無料ご招待いたします。鯛（タイ）丸ごと1匹を捌いていただきます。

未経験で不安な方も余裕をもって入学式を迎えていただくことができます。　

▼日程（どちらか）
2月2日（土）10時～16時
2月10日（日）10時～16時

▼レッスン内容
魚をさばく”出刃包丁”と、刺身やネタの切り付けをする”柳刃包丁” の使い分けを学びます。和包丁の基本、鯛のさばき方、鯛の刺身、鯛の握り
鯛の潮汁（デモ）他

▼持ち物
エプロン、出刃包丁、柳刃包丁（ご入学にあたり購入される包丁を使っていただきます）