学科・コース案内 - 東京すしアカデミー

寿司シェフコース(1年制)

本格的な寿司の技術を1年間をかけて習得する講座です。特に海外での寿司ビジネスを検討されている方向けのコースです。

講座詳細はこちら

江戸前寿司ディプロマコース

約8週間で、寿司の技術を習得することを目的とした短期集中講座です。終了後には修了証が授与されます。

講座詳細はこちら

日曜コース

日曜日だけの通学で江戸前寿司を学ぶことができる講座です。お仕事などをしながら受講することができます。

講座詳細はこちら

握り寿司入門コース（平日5回）

寿司の技術を基本からきっちり習得することができる入門コースです。土曜日は参加できない方向けの平日集中型講座です。

講座詳細はこちら

握り寿司1DAYレッスン

初心者の方でも大歓迎。握り寿司の基礎の基礎を習得することができる1日のみ集中1DAYレッスンです。

講座詳細はこちら

飾り巻き寿司技能1級認定講座

飾り巻き寿司の基本を習得する1級の認定講座です。7種類の飾り巻き寿司の作り方をマスターすることができます。

講座詳細はこちら

飾り巻き寿司技能2級認定講座

飾り巻き寿司の基本を習得する2級の認定講座です。12種類の飾り巻き寿司の作り方をマスターすることができます。

講座詳細はこちら

飾り巻き寿司技能3級認定講座

新たに飾り巻き寿司の入門講座として誕生した、新登場の3級認定講座です。1日で3種類の飾り巻き寿司の作り方をマスターすることができます。

講座詳細はこちら