東京すしアカデミーからの生の声をお伝えするブログです。主に卒業生からのご報告や在校生の活躍ぶり、学内イベントのレポートなどをお送りします。

じょうだ校長のプチコラム 〜大阪の市場からお届けします〜Part16【日戻りカツオの藁焼き】

じょうだ校長のプチコラム 〜大阪の市場からお届けします〜Part15【本カツオとヒラソウダカツオ】

諦めきれなかった夢。フランス就職に向けて

じょうだ校長のプチコラム 〜大阪の市場からお届けします〜Part14【今大阪で人気の魚介】

春の訪れとともに新たな出会い 寿司シェフコース15期入学式