★アメリカのキッズにも大人気!Hello Kitty 寿司★

アメリカ東海岸、ノースカロライナで シェフをされているLarry Bondさん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京すしアカデミーでプライベートレッスンを受講中です。

 

寿司とハンバーガー 寿司 プラス ハンバーガー をコラボレーションさせた

 

レストランを 今秋にMytle Beachというリゾート地でオープンされる予定ナイフとフォーク

 

こんなおしゃれな店内になるそうです

 

SUSHIはすでにアメリカでも定番のメニューですが ,

 

Larryさんのお住まいの地域の方は

 

まだまだ「生のお魚を食べる」ことに抵抗がある方も多いそう。

 

そこで流行りの寿司と地元の定番ハンバーガーをコラボレーションさせよう、

 

というのがレストランのコンセプトなのだそうです。

 

今回は本場の寿司を改めて研究しようと来日されました。

 

この日Larryさんはアメリカの子供たちにも大人気の

 

キティちゃんHello Kittyキティちゃんの図柄の飾り巻きを習っていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピンクのソイペーパーで巻いた サーモンの細巻きも

 

可愛くて、お子様に喜ばれそうですね

 

余談ですが、Larryさんがかけているのは 話題の”GoogleGlass”です

 

出来上がったお寿司もこの眼鏡型のハイテクカメラで 撮影されておりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「OKグラス!」と声で指示するだけで撮影できちゃうんですね~

 

アメリカの最新テクノロジーに仰天する すしアカデミースタッフでした!